Tradicionalna sorta našega vinorodnega okoliša. Pri nas je že več kot 1000 let. Ime izvira iz Napoleonovih časov, ko so njegovi vojščaki korakali skozi naše kraje in vino hvalili z besedami “c'est si bon” (dobro). Šipon iz našega vinograda »Kamen« ima prijetno svežino, izžareva energijo, vitalnost. Odlikuje ga poln okus, v cvetici pa se čuti pridih citrusov in jabolka.

Dva vinograda, različne starosti, na različni legi, na različnih tleh, oba skrbno obdelana in ob pravem času obrana nam dajeta odlično grozdje za naš sauvignon. Bogatega okusa, svež in harmoničen, predvsem pa z značilno cvetico po bezgovem cvetju.

Dozori pozno, a vredno je počakati na te edinstvene arome kralja belih vin. Pri nas kaže bolj saden karakter in zmernejše kisline kot v njegovi domovini Nemčiji. V mladosti njegova sveža aroma spominja na marelico ali vinogradniško breskev. S staranjem pa se tvorijo prefinjene arome suhega sadja, medu.

Naša zvrst vina iz treh priljubljenih sort, značilnih za naš vinorodni okoliš: šipon, renski rizling in sauvignon. Harmonija treh sort ustvarja prijetno in sveže vino, idealno za mnoge priložnosti.

Modri Pinot zahteva izkušenega vinogradnika in vinarja. Iz skrbno izbranega modrega grozdja pridelamo očarljivo rubinasto ali rosé vino. Naš modri pinot predstavlja harmonično ravnovesje plemenite cvetice, ki spominja na jagode in češnje ter subtilne zemeljske note in prefinjenih taninov. Lahkotno razvaja brbončice z gladko, svilnato teksturo in ponuja čisti užitek ob vsakem požirku.

Vinograd, v katerem se sliši pesem trgatve, že na prehodu iz avgusta v september. Vino zaznamuje lahkotnost, svež vonj limonine lupine in hkrati poln okus grozdnih jagod. Prava harmonija nežnih kislin in prijetne muškatne arome.

Stara sorta, ki je zaradi svoje aromatičnosti še danes izjemno priljubljena. Dišečo cvetico značilno za muškat bogati nežen preplet marelice in vanilije. Njegovi zlato rumeni barvi se je težko upreti.

Njegov razkošen in trajen okus lepo dopolnjuje aromatična cvetica. V tej se prepleta pridih lipovega cvetja in divjih vrtnic. Vse skupaj lepo zaokrožijo njegovi zlatorumeni odtenki.

Izbor grozdnih jagod, ki so se v topli in vetrovni jeseni 2006 spremenile v rozine, tvori čudovito vino. Vino za izjemne trenutke.

V ekološkem vinogradu muscaris smo naredili še korak več k naravi in trajnosti. Muscaris je tolerantna sorta, ki izvira iz rumenega muškata, dosega celo višje sladkorne stopnje in lepo izrazi muškatno aromo.

Rdeča vina z močnim karakterjem so redkost našega vinorodnega okoliša. A tu je potrpežljivo macerirana in v hrastovem sodu zorjena Cabera. Naša, a drugačna. Ekološka.